Здравословни рецепти

Сурова торта с извара и ром

Всички обичаме сладичко, нали? Едни похапват по-често, други пък по-рядко, но това няма значение, по-важното е какво всъщност избираме, за да се подсладим. Аз например, след консумация на рафинирана захар и трансмазнини, се чувствам отпаднала, подпухнала и без никаква енергия за активност. Именно затова, предпочитам да приготвям здравословни десерти у дома… Избягвам да консумирам пакетирани, …

Сурова торта с извара и ром Read More »

Сезонът на тиквичките

В сезона на тиквичките, който тепърва започва, ви представям моя прочит на пълнени тиквички с пилешко филе и зеленчуци. Това пролетно съчетание между протеин и зарзават е изключително подходящо, както за обяд, така и за вечеря… Тиквичките намират място в менюто и хранителните ми планове много често… Първо, защото са с високо съдържание на витамин …

Сезонът на тиквичките Read More »

Солени мъфини с горчица

Знаете ли какво е мнението ми за хранителните режими, които не съдържат никакви въглехидрати… – смятам, че резултатите с тях са моментни, че свалянето на килограми не е здравословно и в никакъв случай не мога да ги нарека ПОЛЕЗНИ. Въглехидратите са основния двигател за клетките ни, подхранват нервната система, мозъка и жизнените органи с енергия, …

Солени мъфини с горчица Read More »

Сочно пиле със зеленчуци на тиган

Казвала съм ви много пъти, че богатите на протеини (белтъчини) храни са основна част от всеки мой здравословен хранителен режим. Това са макронутриентите, които изискват най-голямо внимание, когато се комбинират с други. Те се разграждат и усвояват добре само, когато са преминали висококиселинна преработка в стомаха. Поради това не е препоръчително в едно хранене да се …

Сочно пиле със зеленчуци на тиган Read More »

Бананова пита с рожков

Дори не знам как да започна… Искам да ви опиша колко вкусна беше тази бананова пита, но не мога да намеря точните думи! Ако ви се хапва нещо абсолютно чисто, здравословно и леко – това е идеалната закуска или междинно хранене. Знаете ли, че брашното от рожков е алкален прах, алтернатива на какаото. Прави се от …

Бананова пита с рожков Read More »

Руло с телешка кайма, зеленчуци и още нещо…

Най-предпочитаният вид месо, който аз консумирам, това е телешкото – кюфтета, пържоли на фурна, задушено със зеленчуци, телешко варено… Но едно от ястията, които често приготвям у дома е моето Руло ала Рори 🙂 Телешкото месо има много предимства пред свинското, птичето и заешкото месо… Да започнем от високото съдържание на желязо, което осигурява пренос …

Руло с телешка кайма, зеленчуци и още нещо… Read More »

Миш-маш със спанак

Когато стане въпрос за българска традиционна кухня, сърцето ни трепва с умиление. Освен, че принадлежат на корените ни и на нашата родина, българските ястия са прочути по цял свят с разнообразието от продукти и подправки. Характерно за българската кухня е, че повечето продукти в едно ястие се обработват топлинно едновременно, както ще направя и аз, докато …

Миш-маш със спанак Read More »

Кекс с овесени ядки и плодове

Всички обичаме въглехидратите, нали? И когато чуем думата КЕКС, се сещаме за нещо пухкаво и сладко, вкусно и засищащо жаждата ни за десерт! Не винаги десертите трябва да са пълни с наситени мазнини, овкусители, консерванти и захар! Приготвяйте си домашни вкусотии, защото така ще бъдете сигурни в състава им и ще знаете, че се грижите …

Кекс с овесени ядки и плодове Read More »

Крем супа от тиква, целина и спанак с кокосово масло

Всички знаете, че зеленчуковите супи са ястие, което има много ползи за здравето, защото съдържа антиоксиданти, витамини и фибри, на които са богати зеленчуците, а освен това и не отнема много време за подготовка, нито пък кой знае какви кулинарни умения. Именно затова, аз често приготвям супи, но предпочитам крем супите, заради по-наситеното им съдържание. …

Крем супа от тиква, целина и спанак с кокосово масло Read More »

Салата с пиле

Сигурно сте чували израза протеинови салати… звучи едва ли не супер специфично, но всъщност много от вас редовно ги консумират, а приготвянето им отнема не повече от 10-15 мин. Протеиновите салати са подходящи за всички, които целят да редуцират теглото си. Една от най-полезните и важни храни в борбата с излишните килограми са протеините, като яйца, риба, морски …

Салата с пиле Read More »