Кекс с овесени ядки и плодове

Всички обичаме въглехидратите, нали? И когато чуем думата КЕКС, се сещаме за нещо пухкаво и сладко, вкусно и засищащо жаждата ни за десерт!

Не винаги десертите трябва да са пълни с наситени мазнини, овкусители, консерванти и захар! Приготвяйте си домашни вкусотии, защото така ще бъдете сигурни в състава им и ще знаете, че се грижите за себе си.

Но нека се върна на темата за въглехидратите! През последните години стана много актуално те да се избягват и да се считат за враг номер едно на красивото тяло, но всъщност те са от изключителна важност за организма ни и неговото правилно функциониране, просто трябва да знаете какви въглехидрати да консумирате, да знаете с какви продукти да храните мускулите си.

Въглехидратите са от съществено значение за функционирането на мускулната система, мозъкът и централната нервна система, като играят и важна роля в регулацията на хормоните на глада. Веднъж погълнати те се превръщат в глюкоза, а след това се горят за енергия или се складират под формата на гликоген в мускулите. Сложните въглехидрати за изградени от повече молекули и се разграждат много по-бавно. Така те влизат в кръвния поток постепенно и освобождават умерени количества инсулин, което стабилизира апетита и намалява риска от складиране на мазнини. Такива могат да се намерят в овесените ядки, кафявия ориз, бобовите храни, пълнозърнестия хляб, пълнозърнестата паста, нахутът, сладките картофи…

Сложни въгхлехирати избирам и винаги при изготвянето на вашите хранителни режими, защото най-важното нещо, което трябва да запомните за тях е, че те ни дават енергия.

Приготвила си ви и една лесна рецепта за кекс с овесени ядки, ябълки и сушени червени боровинки. Прекрасен източник на сложни въглехидрати, подходящ за консумация сутрин (за закуска) и като предтренировъчно хранене, когато по план имате тежка тренировка (например за долна част).

Необходими продукти:

  • 200 гр. овесени ядки (може да използвате и овесени трици)(аз използвам продуктите на La Garone)
  • 6 белтъка и 4 цели яйца
  • 1/2 с.л. кокосово масло
  • 1/2 ч.л. бакпулвер
  • 1 ванилия
  • 40 гр. червена боровинка
  • 1 ябълка

В блендер разбийте яйцата добре. Към тях добавете кокосовото масло, бакпулвера и ванилия. Отново разбийте. Обелете ябълката и я нарежете на ситно. Към готовата смес в блендера, добавете овесените ядки, ябълката, боровинките и разбъркайте с лъжица, за да запазите парченцата ядки и плодове цели. По желание можете да прибавите и шепа сурови орехи или бадеми, нарязани на ситно.

Във форма за кекс или удобна за вас тавичка, изсипете сместта върху хартия за печене. Поставете я в предварително загрята на 180 градуса фурна и печете за около 30 минути.

В зависимост от резултатите, които гоните – можете да гарнирате 2 парчнеца кекс с лешников тахан или фъстъчено масло.

Ако сваляте килограми, консумирайте с чаша зелен чай, например 🙂

Бон Апетит!

Ваша,

Рори.

Leave a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *