Крем супа от тиква, целина и спанак с кокосово масло

Всички знаете, че зеленчуковите супи са ястие, което има много ползи за здравето, защото съдържа антиоксиданти, витамини и фибри, на които са богати зеленчуците, а освен това и не отнема много време за подготовка, нито пък кой знае какви кулинарни умения. Именно затова, аз често приготвям супи, но предпочитам крем супите, заради по-наситеното им съдържание.

Ако искате да разтоварите малко организма си от тежките за преработка храни, тази супа е прекрасен вариант за обяд или вечеря. Ще ви прочисти от токсините и ще стимулира работата на чревната система.

Тиква, целина и спанак – три зеленчука с доказани полезни свойства, високо съдържание на витамини, фибри и страхотен вкус (тиквата се води плодов зеленчук). А защо заложих на кокосото масло, ли? Освен, че придава един много специфичен и ароматен отенък на ястията, кокосово масло е и много полезно за отслабване, именно затова често го препоръчвам в моите хранителни режими. То съдържа мастни киселини с къса и средна верига, които помагат при отслабването . Изследванията показват, че кокосовото масло спомага за намаляване на коремното затлъстяване при жените, лесно е за храносмилане и помага за здравословното функциониране на щитовидната и ендокринната система. Но не забравяйте, че то е висококалорично и мазнинно, затова трябва да се консумира умерено!

Необходими продукти:

  • 500 гр. тиква
  • 200 гр. целина
  • 3 шепи спанак
  • 1 с.л. кокосово масло
  • черен пипер
  • джинджифил на прах
  • куркума
  • къри
  • кориандър
  • кимион
  • сол на вкус

В тенджера поставете 1 с.л. кокосово масло и когато загрее изсипете нарязаната на кубчета целина и спанака. След като се задушат, добавете и тиквата. Сварете до омекване и готовност, като запазите малко от бульона. Добавете подправките, разбъркайте и след като поизстинат ги пасирайте до хомогенна смес.

Лесно, супер здравословно, вкусно и много ароматно!

Можете да си приготвите и домашни крутони от пълнозърнест хляб като го нарежете на кубчета, залеете с 1 с.л. зехтин и овкусите с подправки на вкус. Аз ги препичам за около 10 минути на 200 градуса.

Бон Апетит!

Ваша,

Рори.

Leave a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *