Всички обичаме сладичко, нали? Едни похапват по-често, други пък по-рядко, но това няма значение, по-важното е какво всъщност избираме, за да се подсладим.
Аз например, след консумация на рафинирана захар и трансмазнини, се чувствам отпаднала, подпухнала и без никаква енергия за активност. Именно затова, предпочитам да приготвям здравословни десерти у дома… Избягвам да консумирам пакетирани, обработени храни, защото здравето е по-важно от красивата форма на тялото.
Искам да знаете също, че избягвам и сложните, засукани рецепти, защото и аз като вас съм майка и домакиня – на пълен работен ден…
Действайки из между останалите задължения у дома, успях да приготвя една лесна, вкусна и богата на хранителни вещества торта с крем от извара и блат от бисквити. Тортата е без печене, а времето за подготовка отнема около 15-20 минути, което е супер за забързаното ни ежедневие.
Ето я и нея…
Продукти за 12 порции (толкова ми е голяма формичката за торти):
За блата:
- 500 гр. овесени бисквити
- 20 мл. тъмен ром
- 2 с.л. кокосово масло
За крема:
- 600 гр. нискомаслена извара
- 1 манго
- 2 дози протеинова пудра
За декорация:
- 1 ананас
- кокосови стърготини
В блендер/ чопър натроших бисквитите и ги смесих в купа, заедно с разтопеното кокосово масло и рома. След като добре разбърках до хомогенна смес, изсипах блата на дъното на тавичката и разстелих съвсем внимателно блата на тортата. Оставих го в хладилника за 15 минути да стегне.
През това време забърках и крема – мангото нарязах на ситни малки парченца и го смесих с изварата. Добавих две дози протеинова пудра (с вкус пъпеш) и забърках добре, за да не остане протеина на буци.
Изсипах сместта върху блата, разпределих я добре и подредих ананаса отгоре.
При сервиране поръсих с кокосови стърготини.
Бон Апетит!
Поздрави,
Рори.