Руло с телешка кайма, зеленчуци и още нещо…

Най-предпочитаният вид месо, който аз консумирам, това е телешкото – кюфтета, пържоли на фурна, задушено със зеленчуци, телешко варено… Но едно от ястията, които често приготвям у дома е моето Руло ала Рори 🙂 Телешкото месо има много предимства пред свинското, птичето и заешкото месо… Да започнем от високото съдържание на желязо, което осигурява пренос …

Руло с телешка кайма, зеленчуци и още нещо… Read More »

Миш-маш със спанак

Когато стане въпрос за българска традиционна кухня, сърцето ни трепва с умиление. Освен, че принадлежат на корените ни и на нашата родина, българските ястия са прочути по цял свят с разнообразието от продукти и подправки. Характерно за българската кухня е, че повечето продукти в едно ястие се обработват топлинно едновременно, както ще направя и аз, докато …

Миш-маш със спанак Read More »

Кекс с овесени ядки и плодове

Всички обичаме въглехидратите, нали? И когато чуем думата КЕКС, се сещаме за нещо пухкаво и сладко, вкусно и засищащо жаждата ни за десерт! Не винаги десертите трябва да са пълни с наситени мазнини, овкусители, консерванти и захар! Приготвяйте си домашни вкусотии, защото така ще бъдете сигурни в състава им и ще знаете, че се грижите …

Кекс с овесени ядки и плодове Read More »

Крем супа от тиква, целина и спанак с кокосово масло

Всички знаете, че зеленчуковите супи са ястие, което има много ползи за здравето, защото съдържа антиоксиданти, витамини и фибри, на които са богати зеленчуците, а освен това и не отнема много време за подготовка, нито пък кой знае какви кулинарни умения. Именно затова, аз често приготвям супи, но предпочитам крем супите, заради по-наситеното им съдържание. …

Крем супа от тиква, целина и спанак с кокосово масло Read More »

Салата с пиле

Сигурно сте чували израза протеинови салати… звучи едва ли не супер специфично, но всъщност много от вас редовно ги консумират, а приготвянето им отнема не повече от 10-15 мин. Протеиновите салати са подходящи за всички, които целят да редуцират теглото си. Една от най-полезните и важни храни в борбата с излишните килограми са протеините, като яйца, риба, морски …

Салата с пиле Read More »

Пълнен шаран с елда и праз

Всички знаем, че рибата е сред най-полезните храни за хората. Тя е носител на ненаситени мастни киселини, както и на пълноценни белтъчини, калций и фосфор. Тя е подходяща както за подрастващите, така и за възрастните, заради високото съдържание на омега-3 мастните киселини, които при системна консумация благоприятстват мастната обмяна, намаляват нивото на нископлътния лош холестерол …

Пълнен шаран с елда и праз Read More »

Енергийна закуска

Един от основните съвети за хранене, които давам е да не пропускате закуската – ЗАДЪЛЖИТЕЛНО! Понякога, дори включвам в хранителните си планове и по две сутрешни хранения, защото закуската осигурява необходимата енергия и хранителни вещества за нормално протичане на метаболитните процеси в тялото ни. Пълноценната закуска подобрява паметта, вниманието, концентрацията, повишава ефективността на работата, която …

Енергийна закуска Read More »

Пъстра салата със сок от грейпфрут

Знаете ли кой е един от най-лесните, най-здравословните и най-полезните хранителни навици, които искам да ви науча… това е яденето на салата всеки ден, та дори и с всяко основно хранене. Няма по-лесен начин да приемате необходимата дневна доза от зеленчуци и плодове. Ето и няколко причини да си приготвите моята “Пъстра салата със сок …

Пъстра салата със сок от грейпфрут Read More »

Медени моркови

Освен изключително полезни, морковите са и супер вкусна храна, подходяща съставка към основни ястия, салати, супи и гарнитури. Те са един от най-богатите източници на бета-каротин, който организмът преработва във витамин А – мощен антиоксидант. Той повишава устойчивостта на клетките срещу вируси, подпомага защитата от злокачествени тумори и заболявания на сърцето, подобрява зрението. Този зеленчук …

Медени моркови Read More »